Joker étel számomra ez. Amikor nagyon fáradt vagyok, de mégis valami laktató vacsorát vagy ebédet kívánunk, szeretettel veszem elő ezt a receptet. Hiszen ez is 30 perc alatt elkészülhet. (Főleg, ha van otthon paradicsomos babkonzerv.)
Az igazság az, hogy Kölnben való tartózkodásom alatt sajátítottam el ezt gyors ételt.
A recept:
Hozzávalók:
- 1 paradicsomos babkonzerv (vagy 2 bögre áztatott, majd puhára főzött bab)
- 1 csilis paradicsomos babkonzerv
- 1 kukoricakonzerv (vagy 1 bögre megfőzött kukorica)
- 2 dl sűrű paradicsomlé (ha nem konzervet használunk, akkor 3 dl)
- 30 dkg barnarizs
- chilipaprika (ha nem konzervet használunk)
Elkészítés:
A babokat és kukoricákat összeöntjük. Hozzáadjuk a paradicsomot, majd felfőzzük.
Ízlés szerint főzés után rakhatunk hozzá chilipaprikát, esetleg olaszos fűszerkeveréket.
A barnarizst is puhára főzzük. Tálalásnál salátát és tortilla chipset is tehetünk hozzá. (Sajnos nekem nem volt legutóbb itthon, így a képekről is hiányoznak.)