Aszalt paradicsomos zsömlék magukért beszéltek. Ezekből hamburgert is kell készíteni! Elvégre egy-némelyik olyan nagy darab lett, mint egy hamburger zsemle. Más kérdés, hogy mivel teljes kiőrlésű lisztből (is) készült, igazán egészségesnek mondható. Végül is, ha szoktunk…
Olykor elkap a gondolat, vagy az ihlet, és nem tudok szabadulni tőle, hogy a különféle kenyérkéim helyett készítsek cipót, zsömlét, bagettet, kiflit.Bár a kenyér, ami a sütőnkből kerül ki, mindig elfogy gyorsan, függetlenül attól, hogy én szeretek egy héten 3-4 nap kelt…
Mi kerüljön a húsvéti asztalra? Mivel kínáljuk a vendégeket? Mit együnk húsvétkor reggel, délben este? Következő irományomban választ/ötletet adok a kérdésekre. Kolbásszal töltött bagett és tojással töltött fonat A recept: A következő étel…
Amikor Kölnben éltem, akkor találkoztam először diós kenyérrel. Az volt a kedvencem a német kenyerek közül. Akkor még nem is gondoltam volna, hogy később sokkal finomabb diós kenyeret ehetek, ráadásul saját készítésűt. Nincs benne semmi különös nehézség. Egyszerűen csak a…
Aszalt paradicsom. Saját aszalás. Még benne vannak a nyár ízei. Anyósom kertjében minden évben rengeteg kis piros "gombóc" terem. Frissen, magában fogyasztva is nagyon szeretjük. Két kisebbet a szánkba veszünk, és a pofink…
A kenyértészta alapreceptjéből sokféle péksüteményt készíthetünk. Most egyik kedvencünket a magvas bagettet mutatom be.Az alaprecepthez lenmagot, napraforgómagot és szezámmagot is kevertem. A tészta egy részét pedig őrölt fűszerpaprikával bolondítottam meg. A…
Napjainkban első sorban candida diétán élők fogyasztanak pászkát, mivel élesztő hozzáadása nélkül készül. Régen, több ezer évvel ezelőtt, amikor az élesztő jelenlegi fajtája még ismert sem volt, a mindennapi kenyeret a pászka jelenthette.A Bibliában még ünnepet is neveztek…
Ha birtokodban van a kenyér alapreceptje, megnyílik előtted a pékvilág ezen szegmense.Alaprecept segítségével nem csak kenyérsütőben sütheted meg kenyered, de ötleteid és az én blogom segítségével számtalan egyéb mesterművet készíthetsz.A recept:Hozzávalók:2,7 dkg friss…