Krémtúrós palacsintatekercs (vegán)
2014. augusztus 16. írta: VegaLife

Krémtúrós palacsintatekercs (vegán)

krémtúrós palacsinta.jpg

Az előző két receptemet ötvözve készítettem egy finom édességet. Túróval töltött palacsinta - ez röviden a megnevezés. Hosszan pedig így szólhatna: Krémtúróval töltött lusta asszony meggyes palacsintája. Hasonlóan nagy szeleteket lehetett vágni belőle, mint egy piskótatekercsből. A palacsinta tepsiben sült, és a meggy a tésztájába volt keverve. Persze el lehet készíteni úgy is, hogy a palacsinta tésztáját gyümölcs nélkül sütjük meg és a krémtúróba keverjük a meggyet. Most, barack és dinnyeszezon idején sárgadinnyével, nektarinnal is elkészíthetjük. 

A recept

Hozzávalók a krémtúróhoz:

1 kisebb bögre köles

víz

növényi tej

édesítő (nyírfacukor, gyümölcscukor, stb.)

vanília

citrom

Hozzávalók a palacsintához:

1 csésze teljes kiőrlésű liszt

1 csésze fehér liszt

1 csésze zabpehely liszt (vagy őrölt zabpehely)

víz

1 csipet só

2 evőkanál lenmag őrölve

meggy

sütőpapír

 

Elkészítés:

A kölest megfőzzük növényi tejben és a hamis krémtúró receptje szerint ízesítjük. Míg a köles fő, a palacsinta tésztájához összekeverjük a hozzávalókat és egy sütőpapíros tepsiben megsütjük Lusta asszony meggyes palacsintáját. Ebből az adagból két-három tepsiben sült palacsinta is készíthető. 

A kihűlt palacsintáról lehúzzuk a sütőpapírt. Majd visszarakjuk a sütőpapírra (konyharuhára is lehet), megtöltjük a krémtúróval és feltekerjük, mint a piskótatekercset. Pihentetjük egy rövid ideig, majd felszeleteljük.

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://vegalife.blog.hu/api/trackback/id/tr696608445

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Bridget 2014.08.20. 14:31:48

Jé, új design! A legfőképpen azért örülök, mert végre tudok bejegyzést írni. :) Eddig valamiért a régi rsz-ben nem ment.

Bridget 2014.08.20. 14:32:26

Ja, lefelejtettem, hogy tetszik ez a szeletelhető palacsinta. :)

VegaLife 2014.08.30. 18:08:18

@Bridget: Örülök, hogy tudsz kommentet írni! :) A palacsintát próbáld ki nyugodtan, akár más gyümölccsel is, nem nehéz. :)
süti beállítások módosítása