Az igazat megvallva, ez a sütemény tényleg "mindent bele" módon készült. Utazás előtt voltunk és volt itthon némi alma, müzli, amit már nem volt kedvem megenni és finom, érett szilva. A gyümölcsöket igazán sajnáltam volna romolni hagyni, így aztán süteménybe dolgoztam fel mindezeket és egész jól sikerült.
A recept:
Hozzávalók:
- 1 bögre müzli (különféle pelyhek és magvak, egy kevés aszalt gyümölcs együtteseiből)
- 1/2 bögre gabonatejpor
- 3-4 (fonnyadó) alma felkockázva
- 2 evőkanál olaj
- kb. 1,5 bögre víz (szénsavas jobb, de most én is szénsavmentessel készítettem)
- 1 csapott teáskanálnyi szódabikarbóna
- liszt, amennyi hasonló állagúvá teszi, mint a kevert sütemények tésztája, de nem túl folyós
- szükség szerint némi édesítő - xilit vagy gyümölcscukor, vagy barna cukor vagy méz
- szilva
- sütőpapír
Elkészítés:
Egy keverőtálba először a száraz hozzávalókat tesszük bele (kivéve a kétfajta liszt), összekeverjük - vagyis a müzlit és a gabonatejport -, majd a felkockázott almát, vizet, olajat is hozzáadjuk. Ehhez a masszához keverünk annyi lisztet, amitől kevert tészta állagot kapunk. Ha nagyon édes szájúak vagyunk, még édesíthetjük. (A gabona tejpor amúgy is édes, a müzliben az aszalt gyümölcs is.) Vegyesen tettem bele fehér és teljes kiőrlésű lisztet 2/3 arányban a fehér liszt javára. A masszát simára keverjük, majd sütőpapírral (vagy szilikonlappal) bélelt tepsibe öntjük a masszát. A tetejére pedig a félbevágott szilvaszemeket szépen egymás mellé elhelyezzük. Közepes lángon legalább 40 perc sütés szükséges. Tűpróbával ellenőrizzük.
Tálalás előtt meghinthetjük fahéjas szőlő vagy porcukorral.
 |
 |
 |
 |
