Még mindig van az éléstárunkban abból a sütőtökből, amit ősz elején 65 forintos(!!) kg áron vettem. Már csak egy árválkodik a hideg, árnyékos helyen. Egy, mivel az utolsó előtti szép nagy darab a következő étel áldozata lett. (Amit persze nem bántunk.)Ez az étel sokban…
Még most is számban érzem nagyszerű ízét, pedig már rég elfogyott... Ez is alkalmas gyors vendégváró ebédre. Tésztával, barna rizzsel is készíthető. Én az előbbit választottam. A recept: Hozzávalók: 1/2 kg gomba 1/2 kg zöldborsó 2 fej…
Finom kis kenyérfeltét, ami nálunk nagyon gyorsan elfogy. Könnyen elkészíthető, ha van otthon egy-két zellergumónk.
A recept:
Hozzávalók:
1-2 zellergumó
2-3 krumpli
só vagy ételízesítő
víz
medvehagyma vagy fokhagyma, vagy lila hagyma, vagy…
A citrom csodákra képes. Nem csak a háztartásban, gyógyulásban, tartósításban, sütésben, de a főzésben is. Különleges ízt ajándékoz az ételnek. Már megtapasztaltuk eme jó tulajdonságát a paradicsomos sárgaborsó vagy a ricottával töltött gombafejek ételek készítésekor,…
Csinos kis falatok húsvétra, kerti partira, vendégségre. Nem csak dekoratív étel, hanem egészséges is.
A recept:
Hozzávalók:
2-3 db cukkini
20 dkg köles
30 dkg gomba
1 nagyobb fej hagyma
pár szem…
A sárgaborsó is egy nagyon egészséges hüvelyes. Ráadásul télen a sárgaborsónak különböző változataival tehetjük étkezésünket színesebbé. Két sárgaborsós receptet már korábban megosztottam a bejegyzéseim között.Most fasírt készült belőle. A…
A fejtett bab megköti a koleszterint a bélben, így csökkenti, vagy gátolja a koleszterin felszívódását. A babszemekben lévő keményítő nagyon lassan szívódik fel, a belőle képződő szőlőcukor lassabban kerül a véráramlatba, ennek köszönhetően a vércukor szintet nem emeli…
Egy fajta tofupörköltről már a korábbiakban beszámoltam. Most felspéciztem sült hagymával és sült répával. Hmmm....! Fenséges íze lett. Még színesebbé tettem spenótos nokedlivel. (Erről majd később.) A recept: Hozzávalók: 3 fej…
Tegnap ismét okosabb lettem a cukorbetegség, az édesítőszerek, a szervezet működése, gyógyítása témakörben. Az előadás igen alaposan járta körbe a témát. Nem lehet erről így - blogon, írásban, - teljes tájékoztatást adni, de néhány dolgot sikerült lejegyzetelnem, amiből…
Megunhatatlan a krémlevesek közül. (Szinte mindegyik az.) Ami azt illeti, mindenféle plusz fűszerezés vagy ízesítés nélkül magában a sütőtök pürét képes vagyok enni. (Vigyáznom kell, hogy ne megegyem, hanem csak egyem :) ) A színe? Számomra…
Tudom, sokan nem kedvelik a tökfőzeléket. De szerintem csak azért, mert nem ettek még finomat. Sokan telenyomják kaporral, Magyarország egyes vidékein pedig jó paprikás színűre készítik. Igen, a menzákon és gyorsétkezdékben van mit kritizálni a tökfőzeléken. Egyszerű étel, és nagyon finoman…
Ha a spenótból spenótos tészta, a krumpliból krumplis tészta készíthető, akkor a céklából céklás tészta, nem? Naná, hogy igen. Méghozzá nem is akármilyen! Hanem nagyon finom, és színét tekintve is csábító. A recept:Hozzávalók:8 kisebb fej…
Elgondolkodtál már azon, hogy MIÉRT Stefánia vagdalt, MIÉRT Stefánia szelet?Vagy el sem kellett gondolkodnod, mert nagyanyáid úgy tanítottak sütni-főzni, hogy elmondták Stefánia belga királyi hercegnő és a magyar konyha kapcsolatát?Vagy mindezen mondákból kimaradtál? Cseppet…
Kevés olyan jó dolog van a hideg időjárásban beköszöntében, mint a sütőtök. Ősszel, amikor még olcsóbban árulják a szép kis sütőtököket, szeretek nagyobb mennyiségben bevásárolni belőlük, és a tél folyamán felhasználni a gyönyörű sötét-narancssárga színben…
Anyósom kertjéből zsenge zöldbabok kerültek lefagyasztásra. Most, hogy a tél felénél járunk, egyre inkább nyúlok a fagyasztóban megbújó csomagocskákért. Csak egyszerűen meleg vizet öntök a fagyott zöldbab szemekre, átszűröm, és közben már meg is fogan az ihlet az újabb ínycsiklandó ételre. Íme:
A…
Egy éjszaka választ el bennünket 2012 első napjától. Az ember jól teszi, ha számot vet az utolsó napokban az elmúlt év eredményeiről fizikai és lelki értelemben is.
Ha egy szilveszteri party vendégei vagyunk, akkor se hagyjuk ki ezt az átgondolást, számadást az…