Elgondolkodtál már azon, hogy MIÉRT Stefánia vagdalt, MIÉRT Stefánia szelet?Vagy el sem kellett gondolkodnod, mert nagyanyáid úgy tanítottak sütni-főzni, hogy elmondták Stefánia belga királyi hercegnő és a magyar konyha kapcsolatát?Vagy mindezen mondákból kimaradtál? Cseppet…

Kevés olyan jó dolog van a hideg időjárásban beköszöntében, mint a sütőtök. Ősszel, amikor még olcsóbban árulják a szép kis sütőtököket, szeretek nagyobb mennyiségben bevásárolni belőlük, és a tél folyamán felhasználni a gyönyörű sötét-narancssárga színben…

Egyszerű és gyors asztalra-való pár száz forintból. Ha a krumplit korábban meg tudjuk főzni, akkor tényleg gyorsan összerakható étel lesz belőle.A recept: Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 zacskó olivás tofu kókuszzsír ételízesítő   Elkészítés: A krumplit héjában…

Egy éjszaka választ el bennünket 2012 első napjától. Az ember jól teszi, ha számot vet az utolsó napokban az elmúlt év eredményeiről fizikai és lelki értelemben is. Ha egy szilveszteri party vendégei vagyunk, akkor se hagyjuk ki ezt az átgondolást, számadást az…

Egyszerű étel, de mégis bármikor képes vagyok megenni. Ha vendégségbe hívnál engem, és nem tudod mit főzz, mert vega vagyok, sőt szinte (ha nem is mindig, de gyakran) vegán a táplálkozásom, akkor készíts nekem egy finom zöldborsó főzeléket. Nem kell hozzá feltét sem. Csak úgy magában... Nagyon…

Tudta a Kedves Olvasó, hogy milyen világnapot "ünnepelünk" október második péntekén? 1999 óta nem másét, mint a TOJÁS világnapját. Október második péntekje már egy hónappal elmúlt, azonban én csak most tudok feltenni egy igazi tojásos receptet, amit reggelire, vacsorára,…

Egyszerű, gyors, tápláló, laktató. Ezért szeretem a sárgaborsó főzeléket. Hajdanán kevésbé kedveltem. Férjem azonban már korábban is örömmel ette, így szerettem meg én is eme remek étket.A recept:Hozzávalók:1/2 kg száraz…

Káposztatekercsekről már beszámoltam. Akiknek viszont nincs türelmük, vagy kedvük tekercseket gyártani fejes kelkáposzta levelekből, azoknak ajánlom ezt az elkészítési módot. Szintén nagyon gyorsan (és olcsón) - kb. 30 perc alatt (+ sütési idő) elkészíthető azonos…

Könnyű vasárnapi ebédet terveztem, mivel nem vártunk vendéget, a napot is inkább pihenésre szántuk. Nem volt szükség kalóriadús ételre sem. Arra törekedtem, hogy inkább rostban, vitaminban gazdag étel legyen - ami 30 perc alatt elkészíthető. Így fincsi sült zöldségek…

Nem kell nekünk Délkelet Ázsiába mennünk, hogy sushit együnk. Sőt! Nem kell hozzá nekünk fekete tengeri moszat (nori) sem. Miért? Mert nálunk készen áll a henger, csak meg kell töltenünk. Nem másról beszélek, mint a cukkiniről.Ott lapultak a hűtőm alsó dobozában a kicsit…

A leves eddig hiányzott a receptáramból. Ideje tenni ellene. Bár széles baráti körömben megoszlik a nézet afelől, hogy egészséges-e levest fogyasztani vagy sem. Mindenesetre családunkban többen is képesek vagyunk csak levessel jóllakni annyira szeretjük.Próbálom egészségesen…

A húsevők által rizses húsnak ismert ételt alakítottam át vega módra. Hús helyett gombával és sárga hüvelyű zöldbabbal készítettem el. Nem is hagyhattam volna ki, hiszen a minap a fővám téri piac utamba esett. Nagy örömömre gyönyörű gombát árultak. Kilója olcsóbb volt, mint egy euró. Így aztán 2…

És a vegák mit esznek a kenyéren? Kérdezik tőlem olykor, mikor kiderül, hogy nem csak húst, felvágottat, de sajtot sem nagyon fogyasztunk. Mit eszünk ilyenkor? Mivel készülnek szendvicseink? Finomabbnál finomabb pástétomokkal és sok sok zöldséggel. Most az egyik leggyorsabb,…

A svédeknél ez a "pumpa". A lengyelek "dynia"-nak nevezik. A hollandok "pompoen"-nek hívják, a franciák "citrouille", a németek egyszerűbben csak "Kürbis"-nek szólítják. Ha egy kicsit is tudsz e nyelvek valamelyikén, akkor rájöttél,…

 Jó, jó, tudom. Vannak vegák, akik tojást sem fogyasztanak. Ők a vegánok. Én (még) nem tartozom közéjük. Bár törekszem arra, hogy minél kevesebb állati eredetű ételt fogyasszak, de a tojás konkrétan még a repertoáromban van. Persze nem viszem túlzásba. Csak most, amikor…