Az a jó a paradicsomban, hogy egészen addig képes teremni, míg a talajmenti fagyok megkímélik. Sajnos idén elég korán - konkrétan a héten - megkezdődtek a fagyos éjszakák. Ezt nehezen bírom, nekem a nyár és a meleg az éltetőm. Szerencsére nyáron kaptunk innen-onnan finomabbnál…
A télen szinte minden héten főztem valamilyen cukkinis ételt. Jó volt elővenni a fagyasztóból a különböző formában eltett világoszöld finomságokat. Idén is csomagolok elegendő cukkinit a következő télre. Épp ma kaptam meg hozzá két helyről is (anyum és anyósom kertje) a szép sötétzöld héjú…
Bizonyára kevesen tudják, hogy a bab tényleg ősi eledelnek számít. Ugyan a kukorica történetéről írva korábban már említést tettem a babról is, miszerint már Kolumbusz felfedezése előtt is mexikói földeken a kukoricaszárra futtatták fel a babot. A kukoricánál azt írom, hogy…
Egy roppant gyors és egyszerű saláta, amely remek kísérője lehet egy-egy főételnek - például pörkölt-féléknek. De pástétomos kenyérhez is kiváló párosítás. Sokunknak talán nem mindig jut eszébe ez a frappáns saláta. Ezért is készítek róla egy külön blogbejegyzést.
A recept:
Hozzávalók:
2-3…
Karfiolszezon van. Olcsón hozzájuthatunk piacokon, zöldséges árusoknál. Már készítettem karfiolból karfiolbombát. Most inkább levest főztem belőle. Férjem szereti, ha a kisebb méretű krumplik egybe főnek meg a levesben. Így készült. Finom lett.
A…
Töltött paprika. Kedvencem, éppúgy, mint a zöldborsó főzelék. Sok ételt szeretek ezeken kívül, de örök kedvenceim. Emlékszem, kisiskolás koromban dédimamánál nyaraltam, és nagyon finom töltött paprikát készített, amikor megtudta, ez a kedvencem. Igaz, akkor még simán…
2. nap napközben:
Ahogy tegnap ígértem, leírom a gőzpakolásról szerzett tapasztalataimat, mielőtt a gőzpakolásra elindulok. Tehát egy masszázságyra feküdtem, csak éppen nem masszázs várt rám. A felső testet kellett szabaddá tenni a ruháktól. Ezt követően kezelőm 2 vagy…
Ez az egyik zöldségféle a répa mellett, amit nyersen is szívesen fogyasztok. Még akkor is, ha nem tudnám, hogy Káliumban, A, B1, B2, B6 és C vitaminokban igen gazdag, emellett magnézium, jód szelén és foszfortartalma is jelentős. Nos, ennek a tudásnak nem voltam birtokában…
Gyermekkoromban édesanyám gyakran készített ehhez hasonló, aránylag gyorsan reprodukálható fasírtot. Minap volt egy adag főtt rizs itthon, gondoltam, most nem pepecselek azzal, hogy formában süssem meg a fasírtot, viszont egyedibbé varázsoltam azzal, hogy kétfajta masszát készítettem, és azt…
A sárgaborsó is egy nagyon egészséges hüvelyes. Ráadásul télen a sárgaborsónak különböző változataival tehetjük étkezésünket színesebbé. Két sárgaborsós receptet már korábban megosztottam a bejegyzéseim között.Most fasírt készült belőle. A…
A fejtett bab megköti a koleszterint a bélben, így csökkenti, vagy gátolja a koleszterin felszívódását. A babszemekben lévő keményítő nagyon lassan szívódik fel, a belőle képződő szőlőcukor lassabban kerül a véráramlatba, ennek köszönhetően a vércukor szintet nem emeli…
Gyönyörű gombákat árultak a piacon. Nem bírtam ellenállni, és ráadásul 300 forint volt kilója. Szerintem sok helyen ezért a pénzért csak fél kilót kap az ember.Tudtam, hogy ezeket nem apríthatom fel, egészben kell felhasználni, hogy teljes elégedettséggel éljek.Még szintén a…
Egyszerű étel, de mégis bármikor képes vagyok megenni. Ha vendégségbe hívnál engem, és nem tudod mit főzz, mert vega vagyok, sőt szinte (ha nem is mindig, de gyakran) vegán a táplálkozásom, akkor készíts nekem egy finom zöldborsó főzeléket. Nem kell hozzá feltét sem. Csak úgy magában... Nagyon…
A leves eddig hiányzott a receptáramból. Ideje tenni ellene. Bár széles baráti körömben megoszlik a nézet afelől, hogy egészséges-e levest fogyasztani vagy sem. Mindenesetre családunkban többen is képesek vagyunk csak levessel jóllakni annyira szeretjük.Próbálom egészségesen…
És a vegák mit esznek a kenyéren? Kérdezik tőlem olykor, mikor kiderül, hogy nem csak húst, felvágottat, de sajtot sem nagyon fogyasztunk. Mit eszünk ilyenkor? Mivel készülnek szendvicseink?
Finomabbnál finomabb pástétomokkal és sok sok zöldséggel. Most az egyik leggyorsabb,…
A svédeknél ez a "pumpa". A lengyelek "dynia"-nak nevezik. A hollandok "pompoen"-nek hívják, a franciák "citrouille", a németek egyszerűbben csak "Kürbis"-nek szólítják. Ha egy kicsit is tudsz e nyelvek valamelyikén, akkor rájöttél,…