"Mondta Isten: Íme, néktek adok minden maghozó füvet az egész föld színén, és minden fát, amelyen maghozó gyümölcs van; az legyen néktek eledelül."1Móz 1:29. "Gabonából, gyümölcsből és zöldségféléből áll az az étrend, melyet a
Teremtő számunkra választott. Ezek az ételek a lehető legegyszerűbb és
legtermészetesebb módon elkészítve a legegészségesebbek és legtáplálóbbak; olyan erőt, szívósságot és szellemi frissességet biztosítanak, ami a bonyolultabb táplálékból nem meríthető." (E.G.White: Válaszd az életet!)